Restaurang med buffé & à la carte

I restaurangen på Åsarna Skicenter serveras varje dag en stor buffé med minst tre rätter, sallad och kaffe på maten.

Dagens meny

Tisdag 27 oktober
  • Isterbands låda med stekt potatis
  • Pannbiff med lök och gräddsås
  • Soppa
  • Vår buffé serveras mellan 10:30 till 19:30. Vid 16:00 tar middagsbuffén vid. Då serveras antingen två eller tre sorters lax med hjortroncremé ELLER två sorters kött med rödvinssås eller chilibea, till dessa rätter serveras även två sorters sill.
  • Veckans vegetariska: Rotfruktspytt med kantareller och lingoncremé

Vällagad mat under hela dagen

I vår restaurang börjar dagen med frukostbuffé, som serveras mellan kl 8.00 och 10.30. Efter det, från 10.30, kan du välja mellan à la carte, pizza eller lunchbuffé med minst tre rätter. Ofta finns också en soppa. Middagsbuffén börjar kl 16.00 och har ytterligare en rätt. Salladsbuffé, bröd, måltidsdryck och kaffe ingår. Det finns alltid vegetariska alternativ. Traditionellt fika, som smörgåsar och kaffebröd, finns hela dagen. Har du matpreferenser? Det försöker vi fixa efter bästa förmåga. Hör bara av dig, antingen innan besöket (bästa resultatet) eller säg till i kassan.

Vår ambition är att använda så lite hel/halvfabrikat som möjligt och nästan  allt vårt mat- och frukostbröd bakas här.

Restaurangen har ca 150 sittplatser (200 platser vid abonnerat).

Resturangens öppettider

  • Frukostbuffé:    8.00–10.30,    70 kr
  • Lunchbuffé:     10.30–16.00,    99 kr (110 kr på söndagar)
  • Middagsbuffé: 16.00–19.30,   120 kr (á la carte från till 20.00)

Vecka 44, 2020

Alla dagar
  • Vår buffé serveras mellan 10:30 till 19:30. Vid 16:00 tar middagsbuffén vid. Då serveras antingen två eller tre sorters lax med hjortroncremé ELLER två sorters kött med rödvinssås eller chilibea, till dessa rätter serveras även två sorters sill.
  • Veckans vegetariska: Rotfruktspytt med kantareller och lingoncremé
Måndag
  • Sprödbakad torsk med ört/senapsdressing
  • Karrékotlett med sambal oelek
  • Soppa
Tisdag
  • Isterbands låda med stekt potatis
  • Pannbiff med lök och gräddsås
  • Soppa
Onsdag
  • Pasta med strimlad biff och ädelostsås
  • Stekt uerfilé med vitvinsås smaksatt med grönpeppar och äpplen
  • Soppa
Torsdag
  • Ärtsoppa och pannkaka med sylt och grädde
  • Grekisk kyckling med jasminris
Fredag
  • VINTERFESTBUFFÉ!
Lördag
  • VINTERFESTBUFFÉ!
Söndag
  • Kycklingfilé med rosepepparsås
  • Ungsbakad lax med vitlökshollandaise
  • Köttbullar med potatis och gräddsås
Varje dag serveras stor buffé i restaurangen
Dessert
Soppa

 À la carte

  • Gulaschsoppa                                                           95:-
  • Grillkorv med pommes frites                                   95:-
  • Hamburgertallrik med pommes frites                    98:-
  • Laxpaj med Romsås                                                 95:-
  • Cesarsallad med kyckling och brödkrutonger       95:-
  • Halloumiburgare, picklad rödlök och chilicréme  125:-
  • Schnizel med bearnaisesås och pommes frites  135:-
  • Biffstek med grönpepparsås och klyftpotatis      190:-
  • Rödingfilé, västerbottenostcreme, kokt potatis   180:-
  • Skicenterburgare, tryffelmajo och klyftpotatis     165:-
För dig som är 3–12 år
  • Pannkaka med sylt och grädde                               65:-
  • Grillkorv med pommes frites                                    65:-
  • Hamburgertallrik med pommes frites                     65:- 
  • Pasta med köttfärssås                                              65:-
  • Dagens buffé (i dagens ingår dryck)                       65:-

pizza

  • 1. MINISKIDAN (barnstorlek)                                      69:- 
        tomatsås, mozzarella/cheddar, skinka
  • 2. KLASSISKA SKIDAN                                           99:-
        tomatsås, mozzarella/cheddar, skinka
  • 3. SKIDSPÅRET                                                      129:- 
        Mozzarella/cheddar, svartkål, vitlöksolja,
        lufttorkad skinka, ruccola, tryffelolja          
  • 4. SKATESKIDAN                                                    119:-
        Ajvarsås, mozzarella/cheddar, pepperonikorv,
        ruccola, mozzarellapärlor, coctailtomat
  • 5. SVENSSONS VALLAVÄCK                                129:- 
        Ajvarsås, mozzarella/cheddar, rökt fläsk,
        västerbottenost, rå rödlök, tryffelolja, ruccola
       
  • 6. TURSKIDAN                                                        129:-
        Ajvarsås, mozzarella/cheddar, räkor,
        pilgrimsmusslor, tångrom, bladspenat, ört/chiliolja
  • 7. SKIDVALLAN                                                      129:-
        Ajvarsås, mozzarella/cheddar, chevré, valnötter,
        röd lök, honung, ruccola
  • 8. SKICENTER SPECIAL                                         129:-
        Ajvarsås, mozzarella/cheddar, souvasskav (ren),
        kantareller, röd lök, västerbottenost, ruccola
  • 9. RULLSKIDAN  (Vegan                                            129:-
        Ajvarsås, vegantopping, svartkål, champinjoner,
        coctailtomat, kalamataoliv, oumpf, ruccola

HÖSTMENYER FÖR TAKE AWAY

I rådande tider erbjuder vi lite olika förslag på kalasmat för avhämtning.

 

Höstbuffetallrik 249:-

Oxfile, enrisrökt lax, limekyckling, kräftpaj.

Fräscha sallader, hembakat bröd med västerbottensmör.

Blåbärscupcake med frosting.

 

Exotisk planka med potatisgratäng 155:- (minst 5 pers)

 

Smörgåstårta (från 6 bitar) 55:-/bit

Smörgåstårta lax (från 6 bitar) 65:-/bit

 

Förrättstallrik 85:-

Toast med kantarell

Krustad med rensteksröra

Tunnbrödsrulle med lax och pepparrot

 

Varmrätter 160:-  

Laxspett med messmörscreme

Marinerad fläskfile med pepparwhiskeysås

Tryffelslungad potatis

 

Dessert 65:-

Hjortronpannacotta

 

Beställ senast: Måndagar för leverans fred-sönd

Självklart kan ni få i stort sett allt från vår ordinarie meny för avhämtning.

Ring oss så kommer vi ut med maten till bilen, om ni inte vill komma in i restaurangen. 0687-302 30